Jelbrich is een culinair ideeën- en stylingbureau voor bedrijven uit de voedingssector,
horeca, event – organisatie, media en pers.
Wij spelen graag flexibel en innovatief in op de trends en/of op de vraag van de klant.
Zo leveren we een breed gamma van diensten, op maat van elk bedrijf dat met voeding, evenementen, enz te maken heeft:
*Het bedenken en uitwerken van recepten of tot het brengen van culinaire workshops.
*Het coachen/ begeleiden van het keukenteam
*De haccp en allergenenschema's opstellen en of bijstellen, en alles hierrond
*Invallen bij afwezigheid van de chef
*De keuken voorzien aan een mini audit, en deze terug op punt zetten
*Communicatie verbetering tussen front and back
*Digitalisering (menu engineering)
*Begeleiding en coördineren van evenementen
Geen uitdaging is ons te klein of gaan we uit de weg!
Tevens kunnen we komen bijspringen in jouw keuken, op locatie tijdens de piekmomenten
of als er iemand van jullie keukenploeg ziek is of door andere omstandigheden even out is.
freelance kok - foodstyling - consultancy - productontwikkeling - catering
